健康界では糖質制限がブームだけど
これがブームに終わらず一般化した未来を
日本での糖質制限元祖？江部医師のブログで発見しました。

記事によると同じく糖質制限押しの医師
夏井睦先生はうじ虫がいいかも、とか

そういえば思い出したのが、数年前に見た記事で
肉を1㎏作るのに穀物が数倍の○㎏必要で
その穀物を作るのにかなりの量の水が必要だとか。
どの記事かは覚えていないので似たような記事を探しました。

いまは糖質制限＝肉食みたいな雰囲気ですが
将来的にはうじ虫か昆虫食がポピュラーになるんだろうか。